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夏懐石



夏懐石
帰省したご家族、また観光でいらしたお客様向けのコースです。八戸の魚介と県産牛のステーキ(80g)をご用意いたしました。
※8月中旬まで
※殻付うにの入荷がない場合は生うにに変更となります。
夏懐石 5,000円(税抜)
   
   
   
   

おまかせ懐石コース



おまかせ懐石一例
旬の食材をふんだんに使用した懐石コースです。八戸港から水揚げされた魚介類や地元産の野菜等にこだわり、素材を生かしたお料理をお楽しみいただけます。
葵(あおい) 5,000円(税抜)
雅(みやび) 6,000円(税抜)
冨士(ふじ) 8,000円(税抜)
金銀(きんぎん) 10,000円(税抜)
招福(しょうふく) 12,000円(税抜)
吉祥(きっしょう)《要予約》 15,000円(税抜)


郷土懐石


郷土料理「いちご煮」
「その土地にある材料をその土地の手法で調理する」郷土料理を老舗割烹でご賞味下さい。八戸地方で昔から愛されている「いちご煮」「吉次料理」等を取り入れたどこか懐かしい料理は、県外のお客様はもちろん地元の方にもご好評頂いております。
八幡(やわた) 6,000円(税抜)
 いちご煮・帆立の味噌貝焼きなど  
八甲田(はっこうだ) 8,000円(税抜)
 いちご煮・吉次など  
奥入瀬(おいらせ) 10,000円(税抜)
十和田(とわだ) 12,000円(税抜)
白神(しらかみ)《要予約》 15,000円(税抜)
 いちご煮・吉次・鮑など  

※郷土懐石は御希望により県産牛のステーキをお付けすることもできます。

上記の懐石料理は2名様より承ります。 日曜・祝日は不定休につき、お電話にてご確認下さい。
※お席の都合がございますので、ご来店の際にはご一報くだされば幸いに存じます。

個室をご利用のお客様にはご利用代金の10パーセントをサービス料として頂いております。何卒ご了承下さいませ。

宴会コース(4名様より)



料理長おすすめ 飲み物付き7,500円コース
ご予算・お料理・会場セッティング等お客様のご要望にお応え致しますので
お気軽にお問い合わせ下さいませ。

■お得な飲み物つき料理長おすすめ7,500円コース 7,500円(税込)
飲み物代1,500円分・消費税・サービス料込みの
満足コースです。
■お得な飲み物つきお手軽おすすめ6,000円コース 6,000円(税込)
お飲物代800円分・消費税・サービス料込みの
大変お得なコースです。


とらふぐコース(4月7月 八戸、10月3月 九州)



 
各地より水揚げされたトラフグを、お召し上がりいただけます。仕入れ等の都合上ご予約にて承ります。
 
■とらふぐ 8,000円コース 8,000円(税抜)
先付2品 てっ刺 てっちり 唐揚 雑炊 水菓子  
■とらふぐ 10,000円コース 10,000円(税抜)
先付2品 てっ刺 てっちり 焼ふぐ 唐揚 雑炊 水菓子  
■とらふぐ 12,000円コース 12,000円(税抜)
先付2品 てっ刺 てっちり 白子焼 唐揚 雑炊 水菓子  
 


冬の味覚コース

■すっぽんコース(10月〜6月) 10,000円(税抜)
先付2品 海のお造り 鍋 揚げ物 雑炊 水菓子  
■あんこうコース(11月〜2月) 7,000円(税抜)
先付2品 お造り 鍋 揚げ物 雑炊 水菓子  
 


鍋コース

■寄せ鍋コース(10月〜3月) 6,000円(税抜)
先付2品 お造り 焼き物 鍋物 揚げ物 雑炊(うどん) 水菓子  
■鴨鍋コース(10月〜3月) 5,000円(税抜)
先付2品 お造り 焼き物 鍋物 揚げ物 雑炊(うどん) 水菓子  
■かき鍋コース(10月〜3月) 5,000円(税抜)
先付2品 お造り 焼き物 鍋物 揚げ物 雑炊(うどん) 水菓子  
 
※食材仕入等の都合上「フグ・スッポン・あんこう」各コースは3日前までの御予約をお願い致します。
※ご予約は2名様から承っております。
上記の「冬の味覚コース」のお品書き一例はお客様のご要望により調整も出来ますのでご予約の際にご相談下さい。
ご相談下さい!!ご予算・お料理・会場セッティング等お客様のご要望にお応え致しますのでお気軽にお問い合わせ下さいませ。
※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
個室をご利用のお客様にはご利用代金の10パーセントをサービス料として頂いております。何卒ご了承下さいませ。



割烹 銀波
Tel:0178-22-2426
〒031-0088 青森県八戸市岩泉町7 戸部薬局となり
営業時間/11:30〜14:00 17:00〜22:00 定休日/日曜日・祝日